DINING
Asian of the Year 2020 by G&M
Op 4 november 2019 kregen we van Gault&Millau de titel van “Beste Aziatisch restaurant van België 2020”. Daarenboven stegen we van 14 naar 15/20 in de gids.
Tijdens het galabal van G&M serveerden we één van onze gerechten 650 chef-koks en VIPS te AED-studio’s, Lint.
Samen met de chef van het jaar 2020, Bert Meeuwis van restaurant “De Slagmolen” ** en restaurant “Benoit Dewitte” * hebben we deze avond gedekt. 40 gepassioneerde mensen in de keuken maakten deze avond ongelooflijk.
Ons gerecht voor die avond was de rauwe Gambero Rosso gemarineerd in lavasolie, huisgemaakte ponzu van DaiDai met venkel en afgewerkt met Royal Belgian Caviar.
Deel dit artikel via social media
Na een prachtig avontuur van bijna 10 jaar sloten wij op 4 april de deuren. We bedanken u voor het jarenlange vertrouwen!
Mist u onze keuken? Goed nieuws! Deze zomer brengen we onze gastronomie naar Wijndomein Valke Vleug. Tijdens ‘A Japanese Summer’ verzorgen we een exclusieve beleving in het groen.
⚠️ Laatste plaatsen beschikbaar!