Bij Dim Dining verrassen we onze gasten graag met unieke culinaire ervaringen. Op 11 mei sloeg driesterrenchef Peter Goossens de handen in elkaar met onze chef-koks Simon Van Dun & Yuki Kimura om een ​​exclusief 4-gangen proeverijmenu te creëeren voor een zeer beperkt aantal gasten.

De wereldwijd bekende 3-sterrenchef ontwierp 2 exclusieve gerechten om samen met ons een ​​indrukwekkend 4-gangenmenu samen te stellen. Van 12 juni tot 1 juli 2019 kon u van dit exclusieve menu genieten in ons restaurant.

APPETIZERS

SEABASS – AVOCADO, BLACK RICE

LANGOUSTINE – ARTICHOKE, DASHI

GLAZED DUCK – DARE MISO, PICKLED DAIKON

CHERRY – UMEBOSHI-SHIO KOJI, ALGUE